|
Pippi`s Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg Rundergehakt
5 gr Gehaktkruiden van Verstegen
1 gr Chilipeper (gemalen) uit de molen
35 gr Kruidenpaneer van AH
15 gr Dijon Mosterd, fijn & sterk
1 ei
Blue Band om te braden
Voorbereiding: Meng alle ingrediënten en draai er kleine balletjes van (of gewone grote voor bij de maaltijd)
Bereidingswijze: Braad de balletjes op middelhoog vuur aan en laat ze daarna op laag vuur verder braden, zonder deksel op de pan! Zo ontstaat er een lekker bruin, knapperig buitenkantje en droogt de binnenkant niet uit.
Dus geen water toevoegen en laten sudderen!!!
Wil je jus dan eerst de ballen eruit voordat je afblust.
|
|
|